Sándwich de Tofu
El sándwich de tofu a la parrilla es un almuerzo vegetariano delicioso y nutritivo. Además, el tofu es el mejor sustituto vegetariano de la carne. Te decimos todos los ingredientes y cómo prepararlo paso a paso. También te dejamos los utensilios de preparación.
¿No te dan ganas de darle un mordisquito?
30 min / 2 Personas
Receta sándwich de tofu a la parrilla - Degusta uno de los mejores manjares vegetarianos
Ingredientes del sándwich con tofu a la parrilla:
– 200g de tofu firme, escurrido y cortado en rodajas
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Una cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de paprika
– Sal y pimienta al gusto
– 4 rebanadas de pan integral
– 2 cucharadas de hummus
– 1 tomate, cortado en rodajas
– 1/2 aguacate, cortado en rodajas
– Hojas de espinaca fresca
– Mostaza (opcional, para servir)
¿Cómo hacer el sandwich de tofu? Elaboración paso a paso del sandwich con tofu:
1. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Esta mezcla será el adobo para el tofu.
2. Coloca las rodajas de tofu en un plato poco profundo y vierte el adobo sobre ellas. Deja marinar durante al menos 15 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo.
3. Mientras el tofu se está marinando, prepara el resto de los ingredientes. Unta cada rebanada de pan con hummus y coloca algunas rodajas de tomate, aguacate y hojas de espinaca en dos de las rebanadas.
4. Calienta una parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca las rodajas de tofu marinadas en la parrilla y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Una vez que el tofu esté cocido, coloca las rodajas sobre las rebanadas de pan preparadas con los otros ingredientes.
6. Cierra los sándwiches y córtalos por la mitad si lo deseas. Sirve caliente, acompañado de mostaza si lo prefieres.
Utensilios para preparar el bocata de tofu:
Variantes del bocadillo de tofu a la parrilla o sándwich
El sándwich de tofu con pan integral no tiene desperdicios y es muy saludable. Puedes jugar con los ingredientes que más te gusten. Estas son algunas de las variantes más populares:
Sándwich de tofu a la parrilla con tomate cherry.
Wrap de tofu a la parrilla.
Sándwich de tofu a la parrilla con queso feta.
Sandwich de tofu con huevo cocido.
Kebab de tofu con frijoles negros.
Sándwich de berenjena a la parrilla.
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¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre el sándwich de tofu
1. ¿Puedo sustituir el tofu por otro ingrediente?
Sí, puedes utilizar rodajas de tempeh o incluso rebanadas de berenjena a la parrilla como alternativa vegetariana.
2. ¿Cómo hacer este sándwich de tofu vegano?
Solo asegúrate de que el pan que utilices no contenga ingredientes de origen animal y omite la mostaza si prefieres una opción completamente vegana.
3. ¿Puedo agregar otros condimentos al adobo del tofu para variar el sabor?
Algunas opciones podrían incluir jugo de limón o lima, vinagre de arroz, jengibre fresco rallado, salsa de chiles picantes o incluso una pizca de azúcar para equilibrar los sabores. La belleza de esta receta es que puedes ajustar el adobo según tus preferencias personales.
4. ¿Qué tipo de pan recomiendan para el sándwich de tofu?
Pan integral o multigrano, ya que proporciona un buen equilibrio entre sabor y textura. Sin embargo, puedes utilizar cualquier tipo de pan que prefieras, como pan de centeno, pan de semillas o incluso pan de masa madre, según tus gustos personales.
5. ¿Hay alguna alternativa al hummus que pueda utilizar como base para el sándwich con tofu?
Puedes optar por puré de aguacate (guacamole), puré de frijoles negros o blancos sazonados, tahini (pasta de sésamo), pesto de albahaca o incluso una salsa de mostaza y miel. La clave es elegir un ingrediente que aporte sabor y cremosidad al sándwich.