Wrap de Falafel
El wrap de falafel es una deliciosa opción vegetariana llena de sabor y textura. Es perfecto para aquellos que buscan una comida rápida y satisfactoria. Descubre todos sus ingredientes y elaboración paso a paso. Además, dejamos los utensilios ideales para hacerla en un plis.
¡Si parece deliciosa, espera a oler y probar!
45 min / 4 Personas
Receta wrap de falafel - Prueba el mejor wrap falafel vegetariano
Ingredientes del wrap falafel o kebab de croquetas de garbanzos:
– 1 lata de garbanzos (400g), escurridos y enjuagados
– 1 cebolla pequeña, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de perejil fresco, picado
– 1/4 taza de cilantro fresco, picado
– 2 cucharaditas de comino molido
– 2 cucharaditas de cilantro molido
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de harina de garbanzos (o harina de trigo)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 4 tortillas de trigo integral
– Hummus, para untar
– Verduras frescas (lechuga, tomate, pepino, pimientos, etc.), cortadas en tiras finas
– Salsa de yogur (opcional, para servir)
¿Cómo hacer falafel casero? Elaboración paso a paso del wrap falafel:
1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos escurridos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, el cilantro molido, el pimentón, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea pero con algunos trozos pequeños.
2. Transfiere la mezcla a un bol y agrega la harina de garbanzos. Mezcla bien hasta que la harina esté completamente incorporada y la mezcla tenga una consistencia que te permita formar bolitas. Si la mezcla está muy húmeda, agrega un poco más de harina de garbanzos.
3. Forma bolitas con la mezcla y luego aplánalas ligeramente para formar los falafels.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina los falafels durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Mientras se cocinan los falafels, calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
6. Para armar los wraps, unta cada tortilla con hummus y luego coloca algunos falafels y tiras de verduras en el centro. Si lo deseas, agrega un poco de salsa de yogur.
7. Enrolla los wraps bien apretados y córtalos por la mitad si lo deseas. ¡Listo para servir!
Utensilios para hacer wrap de falafel:
Variantes y sinónimos del falafel durum o kebab de falafel
El Wrap de falafels es una comida que tienes varios nombres y se pueden hacer con ingredientes alternativos. Estas son algunas de las variantes más populares:
Wrap de falafel de lentejas.
Wrap de falafel de frijoles.
El wrap de falafel y queso.
Wrap de albóndigas de falafel.
Fajas de falafel o fajitas de falafel.
Kebabs de falafel.
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¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre el wrap de falafel
1. ¿Puedo hacer los falafels de antemano y recalentarlos?
Sí, puedes hacer los falafels con anticipación y recalentarlos en el horno o en el microondas antes de armar los wraps.
2. ¿Puedo congelar los falafels sobrantes?
Sí, los falafels se pueden congelar una vez cocidos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear en una sola capa y mételos en el congelador. Una vez congelados, puedes transferirlos a una bolsa o recipiente hermético. Para recalentar, simplemente colócalos en el horno precalentado hasta que estén calientes y crujientes.
3. ¿Qué beneficios tiene el wrap de falafel?
El falafel es rico en proteínas, fibras y ácidos insaturados. Lo que se traduce en aumento de masa muscular, combate el estreñimiento y regula el sistema cardiovascular.
4. ¿De dónde es originario el wrap de falafel?
Aunque los orígenes son solo conjeturas, muchos coinciden que se originó en Egipto y lo hicieron popular los árabes.