Hummus de Remolacha
El hummus de remolacha es una variante colorida y deliciosa del clásico hummus, combina la suavidad del garbanzo con el sabor dulce y terroso de la remolacha. Perfecto dip para acompañar con vegetales, crackers o pan pita, o incluso como aderezo para ensaladas.
¡Un manjar bello, delicioso y sano!
15 min / 4 Personas
Hummus de remolacha receta - Prepara el mejor hummus de remolacha thermomix
Ingredientes receta de hummus de remolacha:
- 1 lata (400g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- 1 remolacha cocida y pelada (puedes comprarlas ya cocidas o cocerlas tú mismo/a)
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
¿Cómo hacer hummus de remolacha? Elaboración paso a paso del hummus de remolatxa:
1. En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, la remolacha, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta.
2. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para ajustar la consistencia.
3. Prueba y ajusta el sazón según tu preferencia.
4. Transfiere el hummus a un plato o tazón para servir.
5. Decora con un chorrito de aceite de oliva, semillas de sésamo o perejil fresco, si lo deseas.
6. Sirve acompañado de vegetales crudos, crackers o pan pita.
Utensilios para hacer hummus de remolacha fácil:
Variantes de la receta hummus de remolacha
El hummus remolacha se puede hacer con garbanzos y remolacha, aunque hay muchas maneras de prepararlo. Estas son algunas de las variantes más populares:
Hummus de remolacha sin garbanzos.
De remolacha y nueces.
De remolacha y aguacate.
Remolacha sin tahini.
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¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre el hummus de remolacha y garbanzos
1. ¿Puedo usar remolachas frescas en lugar de cocidas?
Puedes cocinarlas tú mismo/a antes de agregarlas al hummus. Solo asegúrate de pelarlas y cortarlas en trozos pequeños antes de procesarlas.
2. ¿Se puede almacenar el hummus?
Sí, en un recipiente hermético por hasta 4-5 días. Asegúrate de revolverlo antes de servirlo, ya que puede separarse un poco con el tiempo.
3. ¿Puedo congelar el hummus?
Sí, en un recipiente hermético por hasta 1 mes. Déjalo descongelar en el refrigerador antes de servirlo y mezcla bien antes de consumirlo.
4. ¿Se puede comprar hummus de remolacha Mercadona u otro centro comercial?
Claro, pero no será tan sabroso como este casero.
5. ¿Con qué acompañar hummus de remolacha?
Con vegetales crudos, crackers o pan pita. Además, de algunos frutos secos como almendras o nueces. Como bebida aconsejamos una smoothie de frutos o batido vegano.
6. ¿Es popular esta receta de remolacha con garbanzos entre famosos?
Sí, Arguiñano la ha hecho muy popular. Además, es un plato conocido de la cocina mediterránea.