Sopa de Tomate
La sopa de tomate y albahaca es una deliciosa opción vegana que combina la frescura de los tomates maduros con el aroma y sabor único de la albahaca. Es reconfortante, nutritiva y perfecta para cualquier época del año.
¡Disfruta de esta sopa para el alma!
30 min / 4 Personas
Sopa de tomate receta - Chúpate los dedos con esta sopa de tomate y albahaca
Ingredientes sopa de tomate cremosa o crema de tomate receta:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 manojo grande de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer sopa de tomate? Elaboración paso a paso de la sopa de tomate en thermomix o licuadora:
1. Primero, lava los tomates y córtalos en trozos grandes.
2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
3. Añade los tomates a la olla y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos.
5. Retira la olla del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca. Tritura la sopa con una licuadora de mano o en lotes en una licuadora tradicional hasta que quede suave y homogénea.
6. Vuelve a colocar la sopa en la olla y caliéntala a fuego medio durante unos minutos más. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
7. Sirve la sopa caliente, adornada con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.
Utensilios para hacer sopa de tomate y albahaca receta fácil:
Variantes de la sopa de tomate tradicional o crema de tomate
La sopa de tomate receta de la abuela, o sopa de tomate de la abuela de toda la vida, puede variar dependiendo de su origen, ingredientes o gustos. Estas son algunas de las variantes más populares del caldo de tomate:
Sopa de tomate extremeña.
Crema de tomate andaluza.
La crema de tomate gaditana.
Sopa de fideo con tomate.
Sopa de pimiento y tomate.
La sopa de tomate jerezana.
Sopa portuguesa.
Caldo de pollo con tomate.
Crema de tomate con queso.
Crema de tomate colombiana.
Sopa de tomaquet.
Caldo de pan con tomate.
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¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre la sopa de tomate albahaca
1. ¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de frescos para hacer la sopa de tomate y albahaca thermomix?
Sí, puedes usar tomates enlatados si no tienes acceso a tomates frescos. Asegúrate de drenar el líquido de la lata antes de agregar los tomates a la sopa.
2. ¿Puedo sustituir la albahaca fresca por albahaca seca?
La albahaca fresca proporciona el mejor sabor, pero si no la tienes a mano, puedes usar albahaca seca. Reduce la cantidad a la mitad, ya que la albahaca seca es más concentrada que la fresca.
3. ¿Es la sopa de tomate y albahaca receta italiana?
No se puede decir a ciencia exacta, ya que esta sopa es conocida en todo el munda. Se dice que es de origen italiano y se difundió por la costa mediterránea, haciéndose típica de la gastronomía mediterránea.
4. ¿Qué es mejor, la crema de tomate caliente o fría?
Sobre gustos no hay nada escrito. Pero tu cuerpo la pedirá caliente en tiempos fríos y fría en tiempos de calor.
5. ¿Qué es el caldo de jitomate?
Se refiere al caldo tomate. Es un regionalismo del centro y sur de México para referirse al tomate.
6. ¿Hace alguna crema de tomate Arguiñano u otros cocineros famosos?
Sí, esta receta es muy extendida entre cocineros famosos, además de popular en todo el mundo.
7. ¿Es esta crema de tomate casera vegana apta para vegetarianos?
Claro, todo lo vegano es apto para vegetarianos.