Hamburguesa de Garbanzos
La hamburguesa de garbanzos, además de deliciosa y nutritiva es una alternativa más saludable a la hamburguesa clásica. Son sabrosas, llenas de proteínas y fibra, y pueden ser personalizadas con una variedad de condimentos y acompañamientos.
¡Una hamburguesa de los pies a la cabeza!
30 min / 4 Personas
Hamburguesa de garbanzos receta - Prepara la mejor hamburguesa de garbanzos fácil
Ingredientes de hamburguesa de legumbre y verduras:
- 1 lata (400g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- 1/2 cebolla roja, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo (opcional, para una versión vegana, puedes omitirlo o sustituirlo por un sustituto de huevo)
- Aceite para cocinar
¿Cómo hacer hamburguesa de garbanzos? Elaboración paso a paso de la hamburguesa de garbanzos y verduras:
1. En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, la cebolla, el ajo, el cilantro, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea, pero no demasiado suave.
2. Transfiere la mezcla a un tazón y añade el pan rallado y el huevo (si lo estás usando). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
3. Forma la mezcla en 4 hamburguesas.
4. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas de garbanzos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y calientes por dentro.
5. Sirve las hamburguesas en panecillos con tus ingredientes y condimentos favoritos.
Utensilios para hacer hamburguesa de garbanzos thermomix:
Variantes de la receta hamburguesa de garbanzos
La hamburguesa vegetal de es muy flexible con los ingredientes. Estas son algunas de las variantes más populares:
Hamburguesa de zanahoria.
De berenjena y garbanzos.
Brócoli y garbanzos.
Calabaza y garbanzos.
Espinacas y garbanzos.
Con quinoa, zapallo, remolacha, lentejas, avena, .
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¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre la hamburguesa de garbanzos vegetariana
1. ¿Puedo hacer esta hamburguesa de garbanzos saludable sin gluten?
Sustituye el pan rallado por harina de maíz o de arroz si prefieres una versión sin gluten.
2. ¿Puedo congelar las hamburguesas sobrantes?
Sí, y luego recalentarlas en el horno o en una sartén cuando estés listo para comerlas.
3. ¿Se pueden hacer las hamburguesas sin huevo o hamburguesa de garbanzos vegana?
Puedes omitir el huevo o usar un sustituto de huevo como puré de aguacate, puré de plátano o linaza molida mezclada con agua.
4. ¿Qué es una hamburguesa de garbanzos blw?
Es una hamburguesa para bebés. BLW son las siglas del inglés Baby Led Weaning, un método de introducción directa de alimentos sólidos, sin el paso por triturados. Además, es una dieta más natural que se adapta al bebé y requiere más confianza y paciencia por parte de los cuidadores.
5. ¿Con qué acompañar hamburguesa de garbanzos?
Con patatas fritas, patatas asadas, ensaladas, aceitunas, pepinillos, etc. Respecto a las bebidas, puedes acompañarla con agua, refrescos naturales, batidos de fruta, cerveza artesanal, vino tinto ligero y bebidas sin alcohol como el té o un jugo de frutas.
6. ¿Esta es una hamburguesa de garbanzos fitness?
Sí, se puede incluir en una dieta fit perfectamente.