Panqueques de Plátano
Estos panqueques de plátano y avena son muy socorridos además de deliciosos y saludables. La combinación de plátano maduro y avena proporciona un sabor dulce y una textura esponjosa que seguramente te encantará. Son fáciles de hacer y perfectos para toda la familia.
¿Manos a la obra?
15-20 min / 2 Personas
Receta panqueques de plátano y avena - Prueba el pancake de plátano más gustoso
Ingredientes panqueques de avena y plátano:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de harina de avena (puedes hacerla triturando avena en copos en un procesador de alimentos)
- 1 huevo (o sustituto de huevo, como puré de manzana o plátano maduro)
- 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendras, leche de coco o leche de avena)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
- Aceite de coco o mantequilla para engrasar la sartén
¿Cómo hacer panqueques de plátano? Elaboración paso a paso del panqueque de avena y banano:
1. En un tazón, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Agrega el huevo (o sustituto de huevo) al puré de plátano y mezcla bien.
3. Incorpora la harina de avena, la leche vegetal, el polvo de hornear, el extracto de vainilla (si estás usando) y la pizca de sal. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco o mantequilla.
5. Vierte un poco de la masa en la sartén caliente, formando pequeños círculos.
6. Cocina los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
8. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como rodajas de plátano, frutos rojos, miel, jarabe de arce o crema de cacahuate. Aunque también están deliciosos fríos.
Utensilios para hacer pancakes de avena y plátano:
Variantes del pancake saludable de banana
El pancake de plátano y avena es muy sencillo de hacer. Aun así, se le pueden dar muchos toques personalizados. Estas son algunas de las variantes más populares:
Pancakes de avena plátano y zanahoria.
Pancakes de avena y banana fit.
El pancake de avena en hojuelas y banano.
Pancake de avena y plátano 3 ingredientes.
Panqueques de harina de coco y banana.
- Panqueques de plátano y harina
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¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre los pancakes de plátano y avena receta saludable
1. ¿Puedo hacer la harina de avena en casa para hacer panqueques de plátano?
Sí, puedes hacer harina de avena triturando avena en copos en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina similar a la harina.
2. ¿Puedo omitir el huevo en esta receta de panqueques de plátano?
Sí, puedes sustituir el huevo con puré de manzana o plátano maduro para hacer la receta apta para veganos.
3. ¿Puedo hacer los panqueques de plátano con otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier leche vegetal que prefieras, como leche de almendras, leche de coco o leche de avena.
4. ¿El panqueque de avena y banana engorda?
No, es una comida vegetariana muy nutritiva para el desayuno. Aunque si tienes algún problema recomendamos que consultes a un especialista.
5. ¿Son saludables los pancakes de avena y plátano para bebés?
Por supuesto, además de tiernos y jugosos , proporcionan todos los nutrientes necesarios en bebés y de todas las edades.