Tofu a la Plancha
El tofu a la plancha con vegetales al wok es una deliciosa opción vegetariana llena de proteínas y nutrientes. Es una comida sabrosa y satisfactoria que se puede preparar rápidamente, ideal para aquellos que desean una comida saludable y reconfortante.
¡Para deportistas con gusto fino!
25-30 min / 2 Personas
Receta tofu a la plancha con vegetales al wok - Preparar un tofu a la plancha es sencillo
Ingredientes tofu a la plancha con especias y verduras:
– 1 bloque de tofu firme, escurrido y cortado en cubos
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
– 2 tazas de vegetales variados para wok (como pimientos, zanahorias, brócoli, champiñones, etc.), cortados en trozos pequeños
– 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
– Arroz integral cocido para acompañar
¿Cómo hacer tofu a la plancha? Preparación tofu a la plancha con verduras paso a paso:
1. Marinar el tofu: En un tazón poco profundo, combina los cubos de tofu con 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
2. Calentar una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega los cubos de tofu marinados y cocina durante unos 5-7 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Retira el tofu de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
4. Agrega los vegetales cortados en trozos y saltea durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras (si estás usando), 1 cucharadita de aceite de sésamo y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
6. Regresa el tofu a la sartén con los vegetales y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo suavemente para calentar el tofu.
7. Sirve el tofu a la plancha con vegetales al wok sobre arroz integral cocido, espolvorea con semillas de sésamo tostadas si lo deseas, ¡y disfruta!
Utensilios para hacer tofu a la plancha crujiente:
Variantes de recetas con tofu a la plancha
Hay muchas maneras de cocinar tofu a la plancha. Estas son algunas de las variantes más populares de tofu recetas a la plancha:
A la plancha con curry.
Tofu ahumado a la plancha.
El tofu con champiñones al wok.
Tofu con cebollines.
Tofu con vegetales al horno.
El tofu con queso feta al wok.
¡¡Suscríbete Gratis a nuestra Newsletter y Llévate tu libro gratis!!
Además, sin ningún tipo de compromiso. Mandaremos novedades del mundo de la cocina vegetariana, si no te gusta anula la suscripción y listo.
¡Más fácil imposible!
FAQs - Preguntas frecuentes sobre el tofu a la plancha marinado con vegetales al wok
1. ¿Puedo usar otros vegetales en lugar de los sugeridos?
Por supuesto, siéntete libre de usar tus vegetales favoritos o los que tengas a mano. La clave es cortarlos en trozos pequeños para que se cocinen rápidamente.
2. ¿Puedo hacer este plato sin gluten?
Sí, puedes usar salsa de soja sin gluten y omitir la salsa de ostras (o asegurarte de que sea libre de gluten).
3. ¿Cómo puedo hacer que el tofu sea más crujiente?
Asegúrate de escurrir bien el tofu y marinarlo adecuadamente antes de cocinarlo. Cocinarlo a fuego medio-alto también ayudará a que se dore y se vuelva crujiente por fuera.
4. ¿Puedo encontrar el tofu ya preparado?
Se puede comprar ya preparado, como por ejemplo el tofu a la plancha mercadona.
5. ¿Se puede usar otra salsa para tofu a la plancha si soy vegano?
Puedes sustituir la salsa de ostra por otra vegana, incluso quitarla y hacer tofu a la plancha con salsa de soja solamente.
6. ¿Es el tofu marinado ideal para deportistas?
Sí, ya que el tofu es uno de los alimentos vegetarianos que sustituye a la carne, aportando las proteínas necesarias. Aunque esta receta es sabrosa para todo el mundo.
7. ¿De dónde es originaria la receta de tofu a la plancha?
Es proveniente de países como China, Japón y Corea. Finalmente traspasó las fronteras de Asia hacia otros continentes. La receta tofu plancha también es muy conocida por el nombre de queso de soja.